Tarte aux fruits rouges façon FéeFéeDille

Une jolie tarte pleine de douceur et de couleurs pour accompagner notre quinzaine spéciale Fête des Mères !
Entre framboises, fraises et myrtilles, cette recette simple et gourmande apportera une petite touche romantique à votre table.

- Ingrédients

Pour la pâte :

• 1 pâte sablée (maison ou prête à dérouler)

Pour la crème :

• 250 ml de lait
• 2 jaunes d’œufs
• 40 g de sucre
• 20 g de maïzena
• 1 cuillère à café de vanille

Pour la décoration :

• Fraises
• Framboises
• Myrtilles
• Quelques groseilles
• Feuilles de menthe
• Sucre glace

- Préparation

1. Cuire la pâte

Déposez la pâte sablée dans un moule à tarte.
Piquez-la avec une fourchette puis faites cuire environ 20 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

Laissez refroidir.

2. Préparer la crème

Faites chauffer le lait avec la vanille.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena.
Versez le lait chaud dessus puis remettez le tout dans la casserole.

Faites épaissir à feu doux sans cesser de mélanger.

Laissez refroidir complètement.

3. Monter la tarte

Étalez la crème sur le fond de tarte refroidi.

Disposez les fruits rouges harmonieusement :

• fraises coupées,
• framboises,
• myrtilles,
• petites touches de groseilles.

Ajoutez quelques feuilles de menthe et un voile de sucre glace.

- Le petit conseil FéeFéeDille

Servez cette tarte avec une jolie vaisselle fleurie, un thé parfumé et quelques fleurs fraîches sur la table pour une ambiance tendre et romantique.

Une recette parfaite pour un goûter de fête des mères… ou simplement pour se faire plaisir !