Un petit goût de Riviera 60's…

Aujourd’hui, FéeFéeDille remonte le temps ! Direction le bord de mer dans les années 60 : parasols rayés, lunettes papillon, robes légères, transistors sur la plage et longues après-midi ensoleillées…

Pour accompagner notre escale « Bord de mer 60’s », il nous fallait un dessert aussi frais que rétro : une jolie coupe glacée pêche, framboise & vanille, à déguster après la plage… ou simplement pour se croire quelques instants sur la Riviera en 1966 !

Recette : La coupe glacée pêche–framboise « Riviera 60's »

Pour 4 jolies coupes :

- 4 boules de glace vanille

- 4 boules de sorbet pêche

- 2 pêches blanches

- 125 g de framboises fraîches

- un peu de chantilly

- quelques pistaches concassées

- 4 langues de chat ou cigarettes russes

- un trait de sirop de grenadine

Réalisation :

C’est tout simple !

Coupez les pêches en fines lamelles.

Dans chaque coupe, déposez une boule de glace vanille et une boule de sorbet pêche. Ajoutez quelques quartiers de pêche et des framboises fraîches.

Versez un tout petit filet de grenadine pour apporter cette jolie touche rose très années 60.

Terminez avec un nuage de chantilly, quelques pistaches concassées et un petit biscuit planté sur le côté.

Et voilà !

Le petit plus FéeFéeDille

Sortez les jolies coupes vintage du placard, quelques fleurs, des serviettes aux couleurs pastel et de grandes cuillères à glace…



Il ne manque plus qu’une paire de lunettes cat-eye, un transat rayé et le bruit des vagues au loin !

Un dessert tout simple, frais et délicieusement rétro pour savourer l’été à la manière FéeFéeDille.