Oui il s'agit d'une exception, mais aujourd'hui nous vous donnons notre célèbre recette de soupe à la citrouille!

Les ingrédients : 3 pommes de terre + 1kg de citrouille + 20cl d'eau + 2 cuillers à soupes de lait + 2 cuillers à soupe de sucre + 1 cuiller à soupe de crème fraiche + 1 noix de beurre.

La préparation : Coupez la citrouille et les pommes de terre en dés et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Ajouter l'eau, couvrez et laissez mijoter à feux moyen 30 minutes. Ajoutez le lait, la crème et le sucre et mixez le tout.

La dégustation : Il ne vous reste plus qu'à transvaser la soupe dans des bols ou des petites citrouilles préalablement vidées !

Avec ou sans crouton, cette soupe se mange chaude  !

Bon appétit et bon halloween !!